电磁感应加热-应用领域十分广泛

电磁炉应用范围广，前景好，可用于宾馆、饭店、中西快餐、火车餐厅、轮船饭店、航站楼、旅游景点、部队、学校、机关食堂、火锅店、小食品加工等领域。从全国餐饮行业来看，根据2007年不完全统计，不包括食堂在内的餐饮业已经达到五百万家，而用电磁灶加热烹饪的只有不足1%。

如每家新增3~4个商用电磁炉或对传统燃油进行改造，对燃气炉具的需求将达到1500~2000万台，总产值3000亿元左右，带动相关产业和潜在市场的发展。再者，船舶餐厨配套工程也有很大商机，我国已经成为世界第二造船大国，今年有望突破两千万吨级，以往采用的是燃油汽化器，这种系统不仅占用汽轮机的有限空间，而且会产生噪音和污染，利用电磁感应加热炉更能显示其优势。

现在香港电灶已经很普及了，电磁加热炉具约占整个电灶的80%左右，而内地电灶所占比重约为10%，电磁炉只占电加热厨具的1%左右，潜在的市场潜力很大，不管是节能环保的社会效益，还是企业节约能源消费支出的自身利益，将促进电磁加热这种新的加热方式在短时间内显现出来，还会给人类的生活带来褐音。